Bärlauch-Butter schmeckt ganz wunderbar und ist schnell gemacht.
Sie ist also genau das Richtige, um nach einem Bärlauch-Sammelausflug ohne viel Aufwand
den leckeren Bärlauch geniessen zu können.
Natürlich kann man Bärlauch-Butter auch zu festlichen Anlässen, Grillparties oder ähnlichem zubereiten.
Das vorgestellte Rezept ist nur eine kleine Menge,
aber man kann selbstverständlich auch mehr Bärlauchbutter zubereiten.
Bei grösseren Mengen ist es einfacher, die Bärlauchbutter mit einem Mixer zu verrühren,
was sich bei der vorgeschlagenen kleinen Menge nicht lohnt.
Zutaten
10 - 15 gr Bärlauch (10 - 15 mittelgrosse Blätter)