Der Bärlauch-Frischkäse eignet sich wunderbar als Brotaufstrich aber auch als Frosting für herzhafte Cupcakes.
Zutaten
- 50 g Bärlauch
- 200 g Frischkäse
- 1 Prise Salz
Video
In diesem Video zeige ich, wie man leckeren Bärlauch-Frischkäse Brotaufstrich selber machen kann.Dauer: 1 Min 28 Sek
Anleitung
- Zuerst wasche ich die Bärlauch-Blätter gründlich und trockne sie einzeln ab.
- Dann gebe ich den Frischkäse in ein hohes Rührgefäß.
- Den Bärlauch schneide ich in große Stücke und gebe ihn auch in das Rührgefäß.
- Zum Würzen gebe ich ein wenig Salz dazu.
- Mit einem Pürierstab zerkleiner ich die Bärlauchblätter und vermische alles.
- Es entsteht ein grüner Brei.
- Ich fülle den Bärlauch-Frischkäse in ein Schälchen.
- Er eignet sich sehr gut als Brotaufstrich, aber auch als Frosting für salzige Cupcakes.
Foto-Anleitung
Zuerst wasche ich die Bärlauch-Blätter gründlich und trockne sie einzeln ab.
Dann gebe ich den Frischkäse in ein hohes Rührgefäß.
Den Bärlauch schneide ich in große Stücke und gebe ihn auch in das Rührgefäß.
Zum Würzen gebe ich ein wenig Salz dazu.
Mit einem Pürierstab zerkleiner ich die Bärlauchblätter und vermische alles.
Es entsteht ein grüner Brei.
Ich fülle den Bärlauch-Frischkäse in ein Schälchen. Er eignet sich sehr gut als Brotaufstrich, aber auch als Frosting für salzige Cupcakes.
