Neu auf den Bärlauch-Seiten

Buch: Bärlauch Diese Webseite gibt es auch als E-Book.
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17.3.2016: Video: Bärlauch-Ernte

Über die Bärlauch-Ernte habe ich ein Video gedreht.

Bei Youtube anschauen


31.3.2016: Video: Bärlauch-Pesto

In einem Video zeige ich, wie man Bärlauch-Pesto selber macht.
Zum Bärlauch-Pesto-Video...

29.3.2016: Video: Bärlauch-Quark

In einem Video zeige ich, wie man Bärlauch-Quark schnell und einfach selber machen kann.
Zum Bärlauch-Quark-Video...

24.2.2013: Ebook: Bärlauch: Gesundheit - Küche - Rezepte

Zu dieser Webseite gibt es auch ein Kindle-Ebook. Dann haben Sie das Wissen über Bärlauch immer zur Hand, auch wenn Sie gerade keine Internet-Verbindung haben.
Zur Bestellung: Bärlauch - Kindle Edition

23.2.2013: Bärlauch-Rezept: Bärlauch Käsekuchen

Ein Käsekuchen mit Bärlauch: eine herzhafte Delikatesse, die ordentlich sättigt.

19.4.2007: Bärlauch-Rezept: Bärlauch Blätterteig-Taschen

Blätterteig-Taschen mit Bärlauch und Feta schmecken einfach wunderbar und machen auch sehr satt.

7.4.2007: Bärlauch-Rezept: Bärlauch-Paprika-Salat

Der Bärlauch-Paprika-Salat ist ein kleiner Salat, der als Beilage gedacht ist. Durch die rote Paprika schmeckt der Salat frisch und knackig mit leicht süsslichem Aroma. Ergänzt wird diese Frische durch die würzige Schalotte und natürlich durch die aromatischen grünen Bärlauch-Blätter.

5.4.2007: Bärlauch-Rezept: Bärlauch-Senf mit dem Mörser

Der Bärlauch-Senf ist ein selbst zubereiteter grüner Senf, der nach Bärlauch schmeckt und dadurch besonders aromatisch ist.

4.4.2007: Bärlauch-Rezept: Couscous Bärlauch Salat

Der Couscous-Salat mit Bärlauch ist ein Salat, der Frische und Nahrhaftigkeit miteinander kombiniert. Der Bärlauch steht in diesem Salat in einem hübschen Kontrast zu den roten Gemüsefrüchten und dem hellen Couscous und Feta.

26.3.2007: Bärlauch-Rezept: Bärlauch-Kartoffelsalat

Der Bärlauch-Kartoffelsalat ist im Prinzip ein ganz normaler Kartoffelsalat mit Bärlauch in der Sosse und Bärlauch-Stücken im Salat.

22.3.2007: Bärlauch-Rezept: Bärlauch-Grüne-Sosse

Grüne Sosse ist eigentlich ein hessisches Nationalgericht, das mit einer Vielzahl von Kräutern zubereitet wird.
Man kann sie aber auch wunderbar mit Bärlauch zubereiten und sich an dem leckeren zarten Knoblaucharoma erfreuen.

18.3.2007: Bärlauch-Rezept: Bärlauch-Remoulade

Die Bärlauch-Remoulade ist eine selbstgemachte Mayonnaise gewürzt mit Bärlauch. Bei diesem Remouladen-Rezept wird Milch als Emulgator für das Öl verwendet. Sie schmeckt gut auf Brot, zu Kartoffeln, zu Eiern und zu Fisch.

13.3.2007: Bärlauch-Rezept: Bärlauch Frischkäse-Bällchen

Bärlauch-Bällchen mit Frischkäse sind ein leckerer Brotaufstrich, der hübsch genug aussieht, dass man ihn als festliche Vorspeise oder auf Buffets servieren kann.
Die Bällchen sind einfach gemacht und schmecken angenehm nach Bärlauch.

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