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Der Bärlauch ist der wilde Knoblauch-Verwandte aus dem Wald, der immer beliebter wird.
Seine breiten, spitzen Blätter schmecken mild nach Knoblauch
und gleichzeitig nach frischen, grünen Kräutern.
Zudem hat der Bärlauch ähnliche Gesundheitswirkungen wie der Knoblauch.
Was liegt also näher, als im jungen Frühling in den lichten Wald zu pilgern
und das leckere, frische Grün zu sammeln?
Ein paar Grundregeln sollte man jedoch kennen und beachten,
bevor man Bärlauch sammeln geht.
Siehe auch:
Unser Partnerprojekt: Frühjahrskur
Kuren zum Entgiften, um fit in den Sommer zu starten
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